Cerveza

Hacer la compra en un supermercado japonés.

Recuerdo cuando llegué a Japón y fui por primera vez a hacer la compra a un supermercado. Estaba rodeado de símbolos irreconocibles para mí, también conocidos por “kanjis”. Por fortuna, la comida es básicamente la misma que encontrarás en las tiendas de tu país, pero claro, la que viene envasada tienes que saber leerla.

Además de estas diferencias en la grafía, también me di cuenta de que ciertos productos como las frutas y las verduras eran bastante más caros que en España; y en mi primer año como estudiante me prometí ahorrar hasta que encontrase un trabajo.

Eso sí, la presentación y calidad de los mismos es digna de reseñar. Algunas frutas como los melones, las fresas o los melocotones están mucho más dulces y jugosos de los que comía en España.

Otra de las diferencias es que, a medida que anochece, podrás encontrar productos con descuento, sobretodo a partir de las 7, 8 o 9 de la noche. ¡A veces podrás comprarlos hasta un 50% más baratos!

Yo suelo hacer la compra en la cadena de supermercados Life, que ofrecen una buena relación calidad precio y tienen incluso su propia marca blanca de productos.

Comprando en el supermercado en Japón.

A continuación os voy a presentar, por categorías de productos, aquellos más comunes en mi cesta de la compra nipona. La cuál, todo hay que decirlo, no dista mucho a cuando hacía mi compra en España.

IMPORTANTE: Tened en cuenta que los precios de los que voy a hablar son los precios sin impuestos (sin el impuesto de valor añadido o IVA), que son los que los supermercados nipones suelen resaltar en grande en sus carteles. Para saber el precio final sólo hay que sumarle un 8% (o en su defecto multiplicarlo x1.08, que es lo mismo).

En japonés para mostrar que los impuestos está incluidos se dice zeikomi 税込 y para decir que van aparte zeibetsu 税別. ¡Apréndete bien estas palabras para no llevarte sustos cuando vayas a hacer la compra!

Las frutas.

Como ya mencionaba anteriormente, en Japón las frutas son bastante más caras que en España. Además, se venden por piezas en vez de por kilos, lo que puede chocar un poco al principio.

En la tabla de abajo se muestran las frutas más populares en Japón junto con la temporada de cada una de ellas. Cada columna pertenece a un mes (1月 – 12月, Enero – Diciembre) y el valor pertenece al porcentaje de disponibilidad de esa fruta en ese mes comparada con el año entero. Por ejemplo, si os fijáis en la cuarta fila, que pertenece a la cereza (sakuranbo さくらんぼ en japonés), podréis apreciar que el mes de Junio es cuando más existencias hay, con un 64% respecto a todo el año.

Temporada de frutas en Japon

Con esta tabla os podéis hacer una idea de las temporadas de cada fruta por estos lares. Si deseas ver la versión completa, con mucha más variedad de frutas y detalle, visita este enlace.

He resaltado en recuadros en rojo aquellas que consumo más, como la fresa (ichigo いちご),  melón (meron メロン), sandía (suika すいか), melocotón (momo もも), uvas (budou ぶどう), manzana (ringo りんご) o mandarinas (mikan みかん). De ellas os hablaré a continuación con algo más de detalle.

Frutas. Los melones y las sandías.

Temporada del melón y sandía en Japón: entre Mayo y Agosto, siendo los meses de Junio y Julio la mejor opción para degustarlos. Resaltar que el melón se produce durante todo el año, aunque en baja proporción comparado con la temporada alta.

temporada melon sandia japon

Rango de precios del melón: 

Seguramente muchos de vosotros ya habréis escuchado hablar sobre el excesivo precio del melón en Japón y, aunque es un hecho, hay bastante diferencia en el rango de precio de un supermercado a una tienda de souvenirs. También depende de varios factores como la variedad del melón, la procedencia del mismo, la calidad y el formato en el que se venda.

En el supermercado que habitúo más (Life), el precio de la pieza suele estar entre los 600 y 800 yenes. Los melones suelen ser más bien pequeños comparados con el melón de piel de sapo vendido en España. De hecho, es posible agarrarlos con una mano cual pelota de mini basket.

Se puede encontrar tanto con carne verde (aoniku meron 青肉メロン) como naranja (akaniku meron 赤肉メロン); estos últimos son los que más me gustan.

supermercado japon melon variedadesSupermercado japon melon y sandia baratas

Rango de precios de la sandía (すいか en japonés): podría considerarse cara en comparación con España. El precio de las pequeñas (小玉 kodama) se acerca a los 1000 yenes por pieza y el de las medianas o grandes sobre los 2000 yenes.

supermercado japon sandia mediana

Volviendo de nuevo a los melones, es muy posible que te los encuentres fuera de temporada a precios entre los 5.000 y 10.000 yenes. Normalmente se ofrecen de regalo por acontecimientos o celebraciones, lo que en Japón suelen llamar oiwai お祝い.

El que ves abajo fue una foto que tomé en Febrero en el supermercado de la compañía de tren Odakyu. Su precio es de 5.000 yenes. En este caso el precio en grande si incluye los impuestos (zeikomi 税込).

supermercado japon fruta cara melon

Frutas. La fresa.

Temporada de la fresa: se puede encontrar con facilidad en Japón entre los meses de Diciembre y Mayo, aunque el periodo más alto de recolecta es entre Febrero y Abril.

temporada fresa japon

Rango de precios: se suele poner a la venta en paquetes de entre 9 a 20 unidades a unos precios que rondan los 500 yenes. Los precios por paquete inferiores a 400 yenes podrían considerarse “baratos”; por otro lado también es muy probable que los veas a 600 yenes o precios muy superiores dependiendo la calidad del producto.

La fresa es una de las frutas más populares en Japón. De hecho, el pastel preferido por los japoneses, el shooto keeki (ショートケーキ) se compone esencialmente de nata, bizcocho y este rojizo fruto.

La siguiente instantánea la tomé en el mes de Abril, en plena temporada de la fresa. Como verás hay multitud de variedades y precios entre los 350 y 500 yenes por paquete.

Supermercado japon fresas

He aquí un paquete con 12 unidades de fresa procedentes de la prefectura de Kumamoto a un precio de 498 yenes.

Supermercado japon fresas kumamoto

Frutas. Las uvas gigantes (巨峰葡萄 Kyohō budō).

En Japón se venden todo de tipo de variedades de uva, desde las verdes que estamos acostumbrados a comer en España, pasando por unas rojas más pequeñitas (que le doy a mi hijo de 1 año de postre) y llegando a estas uvas de tamaño extra y se conocen por el nombre de kyohō budō 巨峰葡萄 (literalmente uvas gigantes de montaña).

tabla temporada uva gigante kyoho

Temporada de la uva gigante o kyohō: la verás en los supermercados durante los meses de Agosto, Septiembre y Octubre.

Rango de precios: te las podrás encontrar desde el rango barato de 350 – 400 yenes el paquete hasta o más caro entre 500 y 700 yenes. También he comprado a veces un envase con dos racimos a precio de 980 yenes en los supermercados Daie (del grupo EON). Pero tampoco te asustes si ves el racimo a 1000 yenes en algunas tiendas de souvenir o fuera de temporada.

Debes tener en cuenta que las venden de dos tipos:

  • Tane-nashi 種なし: uvas sin semilla dentro. Son las que compro yo, ya que no me gusta tener que andar pelándolas para extraerla. Eso sí, el paquete te cuesta 100 yenes más caro.
  • Tane-ari 種あり: uvas con semilla.

supermercado japon uvas gigantes kyouho

Son de un color entre negro y púrpura, fáciles de pelar y muy jugosas y dulces. Yo nunca he sido un fan de las uvas en España, pero este tipo en concreto me fascina.

supermercado japon uva gigante kyouho por dentro

¡Hasta tienen su propio paquete de KitKat!

Otras frutas: las manzanas, melocotones y plátanos.

Podría seguir hablando de frutas durante mucho más tiempo, pero voy a reunir en este último apartado las que más consumo además de las mencionadas ya anteriormente.

En las manzanas hay bastante diversidad, y lo normal es que la unidad se encuentre entre los 150 y 300 yenes, dependiendo del tipo; algunas variedades son más caras que otras. Las podrás encontrar de modo individual o en paquetes de a dos.

supermercado japon manzanas empaquetadassupermercado japon pack manzanas

El melocotón (momo 桃 en japonés) es junto con el melón, de las frutas más jugosas que he probado en Japón, si no la más.

Es de diferente tipo al que se consume en España. Su color es blanco por dentro y su dulzura supera con creces al melocotón español (se me hace la boca agua sólo de pensarlo). A todo aquel que visite Japón durante la temporada de este fruto (Verano, aunque sobretodo los meses Julio y Agosto) les aconsejo probarlo; quedaréis embelesados por su sabor.

El precio suele rondar entre los 200 y 300 yenes por pieza, y suele depender de su tamaño. A veces he llegado a ver uno de los grandes por 500 yenes.

Los que veis en la siguiente foto tomada en este mes de Agosto pertenecen a un paquete de dos melocotones de tamaño grande (oodama 大玉) a poco más de 600 yenes (los precios que se muestran en grande son sin impuestos). Los de dos medianos (chuudama 中玉) los tenían a 400 yenes.

Supermercado japon melocoton momo

Los plátanos se pueden encontrar en cualquier época del año. Su precio es bastante asequible comparado con las demás frutas, ya que suelen importarse de países como Filipinas o Ecuador. Vienen envasados en racimos de 4-5 unidades y su precio ronda los 100 yenes.

Supermercado japon platanos

Las verduras.

Las verduras siguen el mismo patron que las frutas en cuanto a precios se refiere, esto es, se venden, en general, mas caras que en España.

Las verduras. La lechuga.

Encontraras diferentes variedades de lechuga (retasu レタス en japonés), aunque la que suelo comprar yo es la mas común, la redonda, también conocida como iceberg (a veces también compro la que llaman sunny lettuce サニーレタス).

Los precios suelen rondar el rango entre 100 y 150 yenes.

Supermercado japon patatas y cebollas caras

Sin embargo, en épocas de recolecta complicadas puedes verla a mas de 200 yenes. Recuerdo que en el año 2016 nos atizó un tifón bastante fuerte y arrasó con las cosechas. Sus precios se dispararon desorbitadamente hasta los 400 o 500 yenes.

supermercado japon lechuga cara causa tifon

Las verduras. El tomate.

La unidad suele tener un precio entre 100 y 150 yenes. Lo mas barato que he encontrado ha sido en el supermercado Daie (de la cadena EON) a 78 yenes.

supermercado japon daie tomate oferta

También te lo encontraras en packs de 2, 3 o 4 unidades y a veces incluso los venden en cajas.

Las verduras. Los pimientos.

Los pimientos verdes (piman ピーマン en japonés) son muy pequeños en comparación con los vendidos en España. Para que os hagáis una idea, son del tamaño y apariencia de los pimientos del padrón de Galicia, pero sin picar.

Se venden bien por unidades, a precios de entre 15 y 30 yenes, o en bolsas que contienen de 4 a 5 unidades por unos 100 yenes.

Supermercado Japon pimiento verde

A los pimientos rojos, amarillos o naranjas aquí los llaman paprika パプリカ, y tienen un precio unitario en torno a los 100 – 150 yenes. Lo más barato que he llegado a encontrarlos es a 93 yenes (100 yenes con impuestos incluídos).

Éstos ya no son tan pequeños como los pimientos verdes, y su tamaño se acerca más a los españoles, pero aún así siguen siendo algo más pequeños. Además, por el precio de un par de ellos en Japón, en España puedes adquirir fácilmente un kilo.

Supermercado japon pimiento rojo y amarillo

También suelo comprar espárragos (asparagasu アスパラガス), espinacas (hourensou ほうれんそう) y apio (negi ねぎ) de vez en cuando, pero no podría comparar precios con España porque nunca fue un ávido consumidor de estos productos cuando vivía por allí.

Las hortalizas.

Es uno de los productos que más consumimos a diario. Y como todos los que ya hemos visto en las secciones anteriores, lo más normal es encontrarlos vendidos por unidades.

El precio suele variar bastante, con lo cuál la mejor estrategia es leerte el panfleto de la semana en el super para ver si algún día las tienen de oferta. Para que te hagas una idea, yo las he encontrados desde 23 yenes la unidad hasta 68 yenes, pasando por un precio medio de alrededor de 45 yenes.

Los precios de la patata (jagaimo じゃがいも), la zanahoria (ninjin にんじん) y de la cebolla (tamanegi 玉ねぎ) suelen ser parecidos, aunque tanto la cebolla como la zanahoria suelen resultar algo más caras.

En la foto inferior puedes ver como venden patatas o cebollas a un precio de 68 yenes, el cual podría ser considerado caro.

Supermercado japon patatas y cebollas caras

La vez que encontré más baratas las hortalizas en mi súper de confianza fue a 23 yenes la unidad. Tenían tanto las cebollas, las patatas o las zanahorias al mismo precio. Si alguna vez las encuentras tan baratas te aconsejo que acapares para una buena temporada.

hortalizas baratas supermercado japon cebolla patata zanahoria

Además de por unidades, también suelen venderse en bolsas. En los supermercados Life suelen vender bolsas / packs con 4 patatas, o 3 zanahorias, o 3 cebollas a unos precios medios de 200 yenes. Sin embargo, también hay días en los que puedes encontrarlos más baratos o con más unidades en su interior.

Ocasionalmente, aunque con mucha menos asiduidad, también se ponen a la venta cajas de patatas o de cebollas. Por poner un ejemplo, una caja de cebollas cuesta unos 250 yenes y contiene 10 unidades, por lo que supone un ahorro a tener en cuenta.

Huevos, carnes y pescado.

Y pasamos a otra de las adquisiciones básicas en todo carrito de la compra, los huevos, la carne y el pescado.

Los Huevos.

En España lo normal es encontrarlos a la venta en cartones de media o una docena de unidades. En los supermercados japoneses lo habitual es que se vendan en packs de 4, 6 o 10 unidades.

Supermercado japon huevos caja de 4 y 6Supermercado japon huevos caja 10

Dispondrás de diferentes variedades, tamaños, calidad y precios. Yo para que os voy a engañar, suelo comprarlos de los más baratos, que suelen pertenecer a la marca blanca del supermercado.

Como podéis apreciar en las fotos anteriores los precios son:

  • 4 unidades: 108 yenes (116 con impuestos)
  • 6 unidades: 138 yenes (149 con impuestos)
  • 10 unidades: 198 yenes (213 con impuestos)

Las carnes.

El precio de la carne en Japón tampoco es tan caro como se podría pensar de antemano. A uno le da por pensar en la carne vaca de Kobe o algunos cortes del wagyu 和牛 (carne de vaca japonesa), que son bastante caros, pero también se encuentran precios más asequibles.

¡Ojo! Cuando eches un vistazo a los precios en grande en los expositores, ten en cuenta que se muestran por cada 100 gramos. En España se hace por kilo.

Las carnes. Carne de pollo.

Como podrías esperar, es la más barata de todas las carnes. Depende de la parte del pollo puede costar algo más o algo menos. He llegado a encontrar incluso 100 gramos de pechuga a 38 yenes, pero lo más normal es encontrarla a un rango de 48-68 yenes (100 gramos).

Supermercado japon pollo

Las carnes. Carne de cerdo.

Yo suelo comprar filetes de lomo de cerdo a un precio de entre 100 – 130 yenes por cada 100 gramos.

Supermercado japon cerdo

En el supermercado Daie (cadena EON) me he topado alguna vez con solomillo de cerdo ibérico procedente de España, con la consecuente grata sorpresa. Su precio rondaba los 300 yenes por cada 100 gramos.

Las carnes. Carne vacuna.

Aquí puedes encontrar una gran variedad de carne en cuanto a precios, calidad, cortes, etcétera. Cuando vienen del extranjero suele ser bien Estados Unidos o bien Australia.

A continuación nombraré algunos tipos de carne que encontrarás en los estantes:

  • Carne wagyu 和牛, japonesa de buena calidad a unos 800 – 1000 yenes / 100 gramos. A veces puedes conseguirla con buenos descuentos a partir de las 9 o 10 de la noche, pero lo más normal es que desaparezcan pronto.

carne wagyu supermercado japones oferta

 

  • Solomillo de vaca australiana (tipo Angus) a unos 400 yenes / 100 gramos.

Supermercado japon filetes ternera australia

  • Morcillo (parte inferior de la pierna) en cortes a 200 yenes / 100 gramos.

Supermercado japon ternera

Y así podría seguir nombrado diferentes partes de la vaca y procedencias de la misma.

El pescado.

Nunca he sido un gran consumidor de pescado. Si me sacas de las sardinas, boquerones, calamares, salmón, emperador, atún o bonito y merluza puedes contar con los dedos de la mano los días que como algo que se salga de estas variedades.

En Japón, cuando consumo pescado fuera de casa suele ser sushi, sobretodo de salmón o maguro (atún). También soy un fan del unagi (anguila) cuando está en temporada.

Cuando visito el supermercado, son el salmón y el emperador los pescados que más compro. Ocasionalmente también me hago con algún paquete de bonito.

El pescado. El salmón.

El salmón suele costar entre 200 y 250 yenes los 100 gramos si es de Japón y se suele vender en bandejas de 300 a 500 gramos.

Supermercado japon salmon chile o japon

Cuando es de procedencia extranjera suele ser importado bien desde Chile o Noruega. Mi preferencia es siempre el de Noruega, ya que tiene más betas de grasa y le da más sabor cuando lo haces a la plancha. El precio es más caro, pero tampoco mucho más. Se mueve en un rango entre 250 y 350 yenes normalmente. Los paquetes de la instantánea inferior son de salmón noruego.

Supermercado japon salmon noruega

El pescado. El bonito (katsuo) y el atún (maguro).

Mi madre solía prepararme el bonito (katsuo かつお en japonés) cortado en grandes dados con una salsa de tomate para chuparse los dedos. Sin embargo, cuando llegué a Japón me pasé bastante tiempo sin probarlo.

De casualidad, un día en un restaurante de sushi probé una ración de maguro tatsutaage まぐろ 竜田揚げ. El plato consiste en un karaage (rebozado en tempura y frito) de atún.

maguro tatsutaage atun rebozado japon

El caso es que se puede hacer bien con atún o bien con bonito. Y como el precio del atún (maguro まぐろ) suele ser más caro que el del bonito (katsuo かつお), suelo hacerme con este último.

En el supermercado suele venderse bien cortado en rebanadas o bien en bloques.

supermercado japon bonito katsuo

Si es en bloque los venden pequeños (340 yenes) o medianos (680 yenes). Desconozco el peso de cada bloque, ya que no lo muestran en la etiqueta (algo extraño porque siempre lo hacen), pero diría que el pequeño son 100-150 gramos y el mediano 250-300 gramos.

El pescado. El emperador o pez espada.

Me encanta la textura de este pescado, ya que se asemeja a estar comiendo un solomillo de carne.

En España lo consumía muy de vez en cuando, pero cuando llegué a Japón lo dejé de lado completamente. También es verdad que hasta hace poco no sabía ni como referirme  a este pescado, ya que no conocía la palabra en japonés. Se le dice kajiki かじき o mekajiki めかじき.

Su precio es algo superior al del salmón y es normal verlo sobrepasando 300 yenes (por cada 100 gramos). En las foto de abajo no se puede apreciar, pero los 100 gramos tenía un precio de 328 yenes (sin impuestos).

Supermercado japon pez espada emperador

Cuando lo tienen de oferta puedes encontrarlo alrededor de 230/250 yenes / 100 gramos. Este seria un buen momento para comprarlo.

Yo si lo tienen entre un 20% y un 30% de descuento suelo comprar uno o dos paquetes, que hacerlo a la plancha con ajo y perejil es tarea fácil y te soluciona una cena.

Otros productos no básicos en el supermercado.

Los productos de los que he hablado hasta ahora – y algunos más que seguro que habré dejado en el tintero – son los que tengo por dieta básica en Japón.

Sin embargo, ya sabemos que cada uno tiene sus caprichitos que incluir en la lista de la compra. En mi caso son productos como el café, la cerveza. De vez en cuando también compro cajas bento (comida japonesa) para ir a pasear al parque y no tener que cocinar.

El café.

En mi rutina diaria tomo 3 cafés con leche. Uno, nada más levantarme; el segundo suele caer poco después de llegar al trabajo y el tercero después del almuerzo.

Antes tomaba el cafés en una cafetería interna que tenemos en el trabajo, pero 240 yenes por cada café con leche (mediano y con leche de soja) se me hacía un poco caro. Tened en cuenta que hablo de rutina diaria.

Para ahorrar un poco, tomé la determinación de abastecerme de café y leche en el supermercado.

Ahora compro café instantáneo de la marca Nescafé Gold blend (90 gramos), que para mi gusto está muy bueno. Cuando lo veo en oferta hago acopio del mismo en grandes cantidades. Lo más barato que he llegado a verlo es a 385 yenes (bastante barato), aunque si lo veden en los alrededores de los 500 yenes suele ser un buen precio. Normalmente lo tienen entre 600 y 800 yenes.

Tengo la suerte que, además de ponerlo en oferta muy a menudo, suelen añadirle +10 gramos extra, lo que también ayuda para el ahorro.

supermercado japon nescafe gold blend cafe

La leche de soja.

Como mencionaba al principio, el café lo tomo con leche. Hasta hace poco más de un año siempre tomaba leche de vaca, a ser posible semi desnatada, pero me pasé a la leche de soja para ver si podía bajar mi colesterol (lo tenía alrededor de los 230 desde hace ya varios años y mi madre tiene hipercolesterolemia).

Ahora no sólo lo he bajado a unos valores más estables de 200 – 205, si no que además me he acostumbrado a tomar leche de soja y cada vez que tomo leche vacuna la noto más fuerte.

La marca de leche de soja (tou-nyuu 豆乳 en japones) que tomo se llama Kikkoman (キッコーマン). El litro tiene un precio fijo de 189 yenes. Una vez cada mes o mes y medio lo ponen de oferta a 159 yenes, lo cual no es moco de pavo, ya que son 30 yenes por envase. Es entonces cuando me hago con 3 o 4 paquetes de 6 unidades, ya que la fecha de caducidad de esta leche es bastante superior a la de vaca. Las últimas unidades que compré fue a mediados de Agosto y caducan en Diciembre.

supermercado japon leche soja kikkoman

La leche de vaca.

Por hablar de leche de vaca puedo comentaros que venden mucha variedades. Es bueno siempre echarle un ojo a la etiqueta para ver si es 100% de vaca o no (las hay 50% de vaca por poner un ejemplo).

La leche es más cara que en España – yo diría que casi el doble – y suele resultar más cara la que traen de Hokkaido (aunque está mucho más buena).

La leche de vaca que compra mi mujer (marca Takanashi タカナシ) tiene un precio alrededor de los 150 yenes. Su procedencia es Hokkaido y es 100% de vaca. No está mal, aunque las hay mejores.

supermercado japones leche vaca

La cerveza.

La cerveza es uno de los productos omnipresentes en mi frigorífico. Lástima que el precio casi triplique al que tienen en España.

Y es que si comparamos precios de dos famosos supermercados en España (Día) y Japón (Life), a un cambio fijo de 1 euro = 130 yenes, obtenemos los siguientes resultados:

Producto Precio
[España] Lata de Mahou 5 estrellas 0,58 euros
[Japón]    Lata de Asahi Super Dry 188 yenes (1,45 euros)
[España] Pack 12 latas Mahou 5 estrellas 5,75 euros -> 6 latas (2,88 euros)
[Japón]    Pack 6 latas Asahi Super Dry 1,068 yenes (8,22 euros)

Con estos números se puede afirmar que el precio de la cerveza en Japón es entre 2.5 y 3 veces más cara comprando en un supermercado.

Habéis de sober también que en Japón se venden dos tipos de cerveza:

  • Nama biiru 生ビール: debe de contener, por ley, un porcentaje de malta mayor del 67% (de entre todos sus ingredientes fermentables). Es la única considerada como cerveza en Japón. El precio de un paquete de 6 latas de 35 cls. ronda los 1050 – 1200 yenes.

Supermercado japon cerveza

  • Happoshu 発泡酒: aquella que contiene un porcentaje de malta menor al 67%. Esta bebidas alcohólicas están tasadas con un impuesto inferior al de la nama biiru y se venden más baratas. Sin embargo, encontrarás que su sabor es algo diferente a las primeras. El precio de un paquete de 6 latas de 35 cls. ronda los 600 – 750 yenes.

Supermercado japon happoshu

El 1 de Julio de 2017, el el gobierno decidió subir los impuestos a la cerveza. Desde ese momento he visto que los precios de un pack de 6 latas ha subido en torno al 7 – 8%. El pack de 6 latas de Super Dry venía costando entre 1000 – 1030 yenes (sin impuestos) y su precio actual se encuentra entre los 1060 – 1100 yenes (sin impuestos).

Los bento o cajas de almuerzo japonés.

Otro de los productos que puedes adquirir en un supermercado son las cajas de comida o bentos japoneses. Los precios de estos menús se mueven generalmente entre los 400 y 1000 yenes, dependiendo del tipo de comida, estando las cajas de sushi entre las más caras.

En mi caso siempre suelo preparar la comida (bien mi mujer o bien yo) en casa, pero cuando nos apetece dar un paseo por el parque, y no hay ganas de cocinar, estos coquetos bento te sacan del apuro a unos precios muy económicos.

Uno de los que más me gusta, junto con la bandeja de sushi variado, es el chikin kare raisu (チキンカレライス). Es un plato de pollo empanado con salsa de curry japonés sobre una base de arroz blanco. Su precio es de tan solo 398 yenes (sin impuestos).

Supermercado japon bento tonkatsu con base arroz

Otro ejemplo de caja bento es la típica hamburguesa japonesa (llamada hambaagu ハンバーグ) con guarniciones varias como patatas, zanahoria, brócoli, ensalada de patata y espaguetis. Su precio es de 398 yenes sin incluir impuestos.

Supermercado japon bento hamburguesa japonesa

Como podéis apreciar, la calidad – precio de estos productos es muy buena. Para aquellos un poco más vagos a la hora de cocinar, estoy seguro de que lo agradecerán en más de una ocasión.

Productos españoles.

De vez en cuando, caminando entre los estantes del supermercado, te llevas una agradable sorpresa al toparte con algún producto “Made in Spain”. El más sencillo de encontrar en los supermercados es el aceite de oliva.

Aunque la mayoría de marcas son italianas, suele haber al menos una española. El precio por botella de litro está en un rango de entre 650 y 850 yenes (unos 6 euros).

supermercado japon aceite oliva

Las aceitunas también son un clásico entre los productos españoles y son muy fáciles de encontrar en casi cualquier supermercado. El precio del envase se mueve entre los 250 y los 300 yenes.

supermercado japon aceitunas

Tampoco es de extrañar el encontrarse con algún paquete de jamón serrano – normalmente de no muy buena calidad – o incluso menos frecuentemente con un fuet.

Aquí tenéis un paquete de jamón serrano (que no ibérico) de 50 gramos a un precio de 478 yenes (516 con impuestos, 4 euros).

supermercado japon jamon serrano

Los fuet, que encontré en el supermercado Daie, tenían un precio de 980 yenes (1058 con impuestos, 8 euros). Tuve suerte de que los tenían rebajados a mitad de precio.

supermercado japon fuet

Otro producto que se vende con regularidad es el ajo, concretamente ajo morado de Las Pedroñeras (Cuenca). La cabeza tiene un precio de 98 yenes (106 con impuestos, unos 0,80 euros).

supermercado japon ajo moradosupermercado japon ajo morado

Sorprendentemente, este año me he llegado a encontrar hasta con ajo negro, también procedente de España, de cuál no había oído hablar en mi vida. Cuatro cabezas de este ajo estaban a la venta por 980 yenes (1058 con impuestos, 8 euros).

supermercado japon ajo negro

El último producto con el que me topé de casualidad fue con el paté de cerdo ibérico. Dos latas de 78 gramos a un precio de 348 yenes (375 con impuestos, casi 3 euros).

supermercado japon pate iberico cerdo

Y así podría seguir contando. Pero creo que voy a reservármelo para un articulo aparte para nombrar todos aquellos que he ido recopilando a lo largo de estos 5 años.

Las cadenas de supermercados.

Como ultimo apartado del articulo os voy a presentar brevemente los supermercados que más he visitado durante mi estancia en Japón, que han sido básicamente tres cadenas.

El super de confianza que más visito es la cadena de supermercados Life. Tienen una muy buena calidad – precio y siempre he encontrado alguno cerca de casa. También disponen de tarjeta de puntos (lacuca).

El segundo, el cuál visito de vez en cuando, es el Daie, perteneciente a la cadena AEON. Creo que sus productos tiene algo menos de calidad que los expuestos en los supermercados Life, pero muchas veces tienen buenas ofertas en la sección de verduras y buenos descuentos en sus cajas bento. Además de tener tarjeta de puntos, ofrecen un 5% de descuento si realizas la compra el día 20 y el día 30 del mes. Por si fuera poco, suelen ofrecer cupones de descuento de 100 yenes por compras superiores a 1500 yenes.

supermercado japon daie cupon descuento

Aunque en contadas ocasiones, también he comprado en los supermercados Seiyu, que disponen de unos precios bastante buenos, mucha variedad en los menú de bentos y buena calidad de productos en general.

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5 replies »

  1. Lo primero, gracias por toda la información que compartes en tus artículos 😊. Hay un producto que no se como encontraré cuando esté unas semanas en Tokio y es la leche sin lactosa. ¿Cómo la puedo identificar?. No se japonés así que si sabes de alguna marca en concreto o la descripción del envase te lo agradecería.
    Por otro lado, las otras veces que he estado en Japón rara vez he visto un supermercado convencional, más bien konbinis. ¿Suelen estar más a las afueras de las grandes ciudades?.

    ¡Saludos!

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    • Hola David,

      Muchas gracias por tus palabras. La verdad es que me gustaría compartir aún más cosas con todos los interesados en Japón y su cultura o día a día, pero no dispongo de mucho tiempo para hacerlo.

      Respecto a la leche sin lactosa poco puedo decirte. ¿La leche de soja no es una opción?

      Sólo puedo referirte a este enlace en inglés en donde preguntan lo mismo. Como respuesta comentan que la leche “Acady”(アカディ), de la famosa marca japonesa Megu Miruku / Meg Milk (メグミルク) viene con un 80% de la cantidad de lactosa suprimida y se recomienda para aquellos intolerantes a la lactosa. Su precio está entre los 200 y 250 yenes el litro según donde la compres.

      Se puede encontrar en supermercados como:

      Seiyu: [enlace]
      AEON / Daie: [enlace]
      Life: [enlace]
      Seven Eleven: [enlace]

      Parece que se encuentra en todos los supermercados y en los Seven Eleven es posible que también (al menos en la tienda online aparece).

      Sobre los supermercados convencionales debería haber también en cualquier barrio, sobretodo cerca de las estaciones principales. Pero claro, Japón está lleno de konbinis.

      Yo siempre he vivido en Kanagawa, y las estaciones de tren más cercanas a donde residía pertenecían a la linea de trenes Odakyu. A un par de minutos o tres siempre he tenido a mano un supermercado Life. Y ahora también lo complemento con el super Daie (cadena AEON).

      Entiendo que cerca de las estaciones de la JR (inclusive dentro de los mismos edificios de las estaciones también) debería haber supermercados convencionales, aunque quizás otras cadenas diferentes a las que nombro. (Life, AEON y Seiyu son muy conocidos).

      ¡Saludetes!

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